壽喜鍋汁
添加時間:2018-05-29 11:43:00
日式關東煮
l 配料:白蘿卜、海帶結、魚餅、竹輪、魔芋塊、小丸子、炸的大豆腐、日本年糕、雞蛋、包的菜卷、炸雞翅。(注:可以根據自己的喜好別的食材多放些)
l 做法:
l 把白蘿卜煮熟(煮的時候最好放些熟大米),過涼,用竹簽子把備好的配料串起來,放入鍋內。
l 倒入牛肉火鍋汁(牛肉火鍋汁比例:牛肉火鍋汁1、水8),加少量雞粉汁沒過食材,加熱。
l 煮15分鐘左右,讓食材吸收汁的味道就可以吃了。
l 建議沾著黃芥末醬味道更好!
日式壽喜鍋
l 配料:白菜、大蔥、圓蔥、魔芋結、蟹味菇、金針菇、香菇、大豆腐、牛肉片(按照個人的喜好放多、放少)
l 做法:
l 把蔬菜放入鍋內,倒入兌好的牛肉火鍋汁(牛肉火鍋汁比例:牛肉火鍋汁1、水3)
l 汁不用沒過蔬菜,8分滿即可,加熱。
l 汁沸騰后加入牛肉,煮熟即可。
l 沾生雞蛋會更美味(最好用朝一雞蛋,沒有朝一雞蛋別的雞蛋也可以)
日式牛肉煮土豆
l 備料:土豆200g,胡蘿卜40g,魔芋絲一盒,黃油一小塊6g,牛肉60g,(牛肉火鍋汁75cc,水450cc)。
l 做法:
l 把土豆切塊10g左右,胡蘿卜切塊6g左右
l 把鍋加熱放入黃油,黃油加熱后放切好的土豆,胡蘿卜,炒出奶香味,倒入兌好的牛肉火鍋汁,煮15分鐘左右。
l 把牛肉用鍋炒一下,(不放油)倒入鍋內,快煮好的時候吧魔芋絲倒入鍋內,在煮2分鐘左右放點蔥花就可以吃了