姜片

壽司姜片，常見于日式料理。

在品嘗不同的壽司之前，吃一口壽司姜片，可以消除之前的食物在口中留下的味道。平衡舌頭的味覺，避免不同魚肉的味道相互干擾，更好地品嘗出下一道菜品的鮮美。不僅如此，壽司姜片還是一道酸甜爽脆的開胃小菜。

在日本，壽司姜片，稱為“新生姜の甘酢漬け”，翻譯成中文就是，糖醋腌子姜。

壽司樂SushiLuck特制壽司姜片所選用的原材料，均為新上市的嫩姜。白嫩的莖芽頂著淡淡的粉尖，口感清脆，辛辣味比老姜柔和且多姜汁。不僅顏色粉紅口感微甜，還具有殺菌解毒的功效。而且，生姜中飽含能使人發汗的姜辣素，能使身體溫度上升，促進血行，并達到開胃健脾、增加食欲的好處。

在品嘗不同的壽司之前，吃一口壽司姜片，可以消除之前的食物在口中留下的味道。平衡舌頭的味覺，避免不同魚肉的味道相互干擾，更好地品嘗出下一道菜品的鮮美。